舌尖上的新年为什么下架了，舌尖上的新年为什么不能看了

1. 春节去潮汕是不是就没有美食可以品尝了？
2. 今年春节好像少点“泛舌尖”和“风味系”，怎么看？这几年这类综艺纪实节目“透支了？
3. 慢性肠胃炎患者是不是基本无缘春节美食了？

春节去潮汕是不是就没有美食可以品尝了？

春节很多食物涨价了，人工也因为双薪而上涨，因而很多餐厅都选择了歇业。这种情况不仅仅在潮汕，全国各地甚至全世界在重要的节庆日子都同样出现。不过话说回来，春节在潮汕还是能找到很多美食的，如果有店家的电话和网络，事先联系预订可能是最好的办法。

潮汕美食多如牛毛，如果要吃粿，必提 “老潮兴”，365天全年无休，壹周君只怕大家的肚子不够装。

不晓得从什么时候，潮汕美食秒变美食节网红了，不管中华大地哪个城市，潮汕两字随处闪闪发光，如同当年的沙县小吃，迅速攻占了城市的吃货的心。

不过究其原因，其实不难发现，潮汕美食 地位，正是它不断利用精妙食材，精彩技艺，精准调味来决定的。你看，不论是被无数人推崇得的=牛肉火锅还是开遍神州大地的砂锅粥，走的都是健康之风，国人开始讲究营养养生健康，这和潮汕菜的风格是不谋而合。

今天，我们暂时不谈牛肉火锅，也不谈砂锅，单单谈一下潮汕本地美食的老传统：粿。

在潮汕，几乎家家户户都会吃一种食品，她五颜六色，她口味丰富，他有咸有甜总是非常可口，它小巧玲珑物美价廉，在潮汕的街头，每隔十几米都会有小档口，大铺子售卖这种食品，甚至菜市场也有阿公摆摊兜售，那阵势，还颇有气势呢，一屉屉摞起来，外形精致的“粿”轻松能让路人勾起食欲，不由自主买上几个回家。

粿，其实是一种大米制成的食品，只不过工艺要细腻得多，用大米磨成粉末后，加上不同馅料，做成得各种形状得食品。

在潮汕，不同时节可以吃到不同馅料的粿，或者，某个特殊得日子才能吃到某一种定制的粿。

果然是顺应季节变化，顺应天时地利。比如春节和元宵期间，一般都会做鼠曲粿、菜头粿、红桃粿，寓意安康吉祥。等到雨纷纷的清明节，家庭主妇就开始做籽粿，端午节我们吃粽子，他们则要做栀粿。做粿的时候，利用各种老式磨具，加上馅料，制成的粿形状各异，煞是好看。

到潮汕吃粿，首先必提 “老潮兴”，因为精湛的工艺而被评为当地非遗，可见其江湖地位。各色各样的粿，壹周君印象最深的当属鼠曲粿，这种草药具有清热解毒的功效，鼠曲粿一般选用优质新鲜的鼠曲草为原料，方法是用新鲜叶子熬成汁水，放在大锅里煮沸，在汁水翻腾的时候，马上加入米粉，搅拌均匀，制作桃子状的粿品，馅子有咸有甜，粿一般的的吃法还不是蒸熟，而是用油慢慢煎，两面焦黄后，就会散发出一种特殊的药草清香，口味非常独特，但是也挺好吃的。

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有很多好吃呢，潮汕最放我记忆犹新的就是《潮汕砂锅粥》记得当初我们在汕头上班的时候，每天晚上都要去吃砂锅粥，非常的好喝，而且还有很多品种，海鲜粥，瘦肉粥，青菜粥等等很多，而且都是当时做新鲜的，非常好喝，尤其是冬天，晚上来晚粥，很舒服，对胃很好！

去潮汕就要吃点当地的海鲜，而且价格非常的便宜，东西都是鲜活的，非常的美味，我记得有一次我们去吃海鲜，有一种鱼就只要15块钱，是不是很便宜，

还有最好吃的肠粉，潮汕的肠粉也是很好吃的美食，很多人都喜欢的，大街小巷到处都能见到，小管家也很喜欢吃，我在其他城市吃的肠粉，都感觉没有潮汕的好吃！

还有潮汕的牛肉丸做的也是非常的好，非常劲道，吃到嘴里很Q的感觉，还有很多我没有吃过的美食，可以去发掘，潮汕的卤菜做的可以说一绝，必须要吃的美食之一！

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你错了。潮汕人特别勤劳，赚钱的机会什么时候都不会放过。

在潮汕，大部分美食小吃店铺在节假日都是有营业的，有些还开通宵，所以，春节来潮汕，吃喝玩乐照常满足你的愿望。

特别是春节，很多在外的游子回家过年，到处很热闹，也有很多外地游客来感受这里过年春节浓重的氛围。所以商家对美食的开放热情更高了。

放心来吧，保证让你吃个够，度过一个愉快的春节。

今年春节好像少点“泛舌尖”和“风味系”，怎么看？这几年这类综艺纪实节目“透支了？

发现“泛舌尖”风味节目今年春节寡淡了不少，风口走过一轮。风味都是人为出兴于世的，五谷杂粮，才是根本。为啥叫第一产业呢！食安，是熬出来的。不是综艺节目画面和台词演绎出来的！「重案观棋」

慢性肠胃炎患者是不是基本无缘春节美食了？

怎么会呢？中华饮食博大进深，春节美食又多种多样，必有一款适合慢性肠胃炎患者的。但注意挑选美食的时候，要选那些容易消化的、清淡一点的食物，不要挑选刺激性太强、太油太腻的食物。

严格来说，肠炎和胃炎是两种疾病。我们先说慢性胃炎，大多是年轻人主要是因为饮食不规律、又喜欢吃刺激性强的辛辣食品、喝酒抽烟等行为刺激了胃黏膜，引起胃黏膜的损伤，此时主要是慢性浅表性胃炎，主要症状有腹胀、腹痛、反酸、嗳气和消化不良等。

得了慢性浅表性胃炎，就需要阻止病情的进一步恶化，以免发生更严重的胃部病变。建立良好的饮食习惯是非常重要的，如按时三餐、细嚼慢咽、食物清淡、吃饭八分饱等；如出现消化不良症状，可以服用一些助消化的食物或者药物。

我们再说慢性肠炎，是一系列原因造成的肠道炎症性疾病，常常也伴随着腹痛、腹胀等症状，还常常伴随着排便习惯改变的问题，如腹泻、便秘，或者腹泻、便秘交替出现。肠道炎症有细菌、病毒等感染的问题，有肠道菌群紊乱的问题，也有神经精神方面的问题，甚至肿瘤等恶性疾病引起的问题。

对于大多数年轻人来讲，肠道炎症还是跟感染、肠道菌群紊乱或者精神紧张有关，除了饮食调整之外，还需要调整的是生活方式。

无论是胃病还是肠炎，如果症状长期存在或者有加重的迹象，都是需要及时就医治疗的，饮食控制只是辅助方法而已。