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  • 2024-12-06 21:42:05
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摘要: 哪个城市好吃的小吃最多广州和成都,哪座城市才是中国第一美食之都?为什么哪个城市好吃的小吃最多四川成都小吃最多。川菜,菜式多样,口...
  1. 哪个城市好吃的小吃最多
  2. 广州和成都,哪座城市才是中国第一美食之都?为什么

哪个城市好吃的小吃最多

四川成都小吃最多。川菜,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,是中国四大菜系之一。成都著名小吃:双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、军

成都。

成都市的各式小吃历史悠久,种类多达数百种。所用的素材包括米、面、杂粮和鱼、肉、蔬、果,烹调法则蒸煮、煎炸、烘烤、羹汤等无所不包,所以有“甲天下”之誉。就像川菜一样,口味偏重麻、辣、甜、烫

如果要问我哪个城市的美食最多还好吃,我一定说我的家乡"四川.乐山"。

很多人一提乐山首先想到的是大佛,没错。正是此地。乐山市除了是一个旅游城市更是一个美食城市。有名的小吃有:豆腐脑,翘脚牛肉,钵钵鸡,甜皮鸭,烧烤,串串香,冰粉,狼牙土豆等等。说着都流口水,简直巴适惨了!不过话又说回来,萝卜白菜各有所爱,我家乡的美食老铁们不一定都喜欢。

下面附几张图片,供大家参考,不要流口水哦!


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不同地域,不同城市有各自的生活习惯,鸭血粉丝,金陵十三钗糕点,金陵汤包……,我生活的城市南京夜市的小吃美食节,作为美食爱好者我吃的饱饱的,逛的很爽。在我看来南京小吃很多跟大家分享下


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我觉得成都的小吃,最多也最好吃,成都的小吃种类繁多,担担面,陈麻婆豆腐,龙抄手,韩包子,钟水饺,麻辣兔丁,锅魁,赖汤圆儿,还有棒棒鸡,冰粉,夫妻肺片,腊肉板鸭,成都的麻辣香肠,咸烧白甜烧白,还有口水鸡,粉蒸排骨,粉蒸肉,还有各种火锅,干锅,串串,麻辣烫,泡菜等等数不胜数,成都就是美食天堂,尤其适合喜欢吃麻辣的朋友们。

广州和成都,哪座城市才是中国第一美食之都?为什么

作为祖籍成都而定居广州超过半个世纪,且家族也曾有掌勺喜讲究吃喝的广州人来说回答此题相对客观。撇开地域宗族之争,平心静气以事论事来说粤菜(指珠三角广府地区)与川菜的“华山论剑”还是粤菜为首!因为不是专业厨师也不是专业美食品尝家,所以在此就不举例两个菜系的招牌菜和精品菜了。追究近代史,“食在广州”享誉近百年,地处亚热带的南粤之地有山有水有海,尤其珠三角地区长夏无冬,常绿无焉,常年有山珍海味海鲜,物产丰富,物华天宝,本地人饮食讲究新鲜制作追求精美,很普通的一个住家菜咸鱼都要加点五花肉姜丝砂糖清蒸,在物质匮乏买副食品都要凭票证的年代,煮个面豉酱都要点猪油渣青椒碎砂糖以增加口感,大鱼大肉的烹饪制作就不累叙了;而同时期我返蓉探亲,当时广州的凭证牌价猪肉每市斤¥1元,猪肝¥1.2元,猪大肠¥0.6元;成都近郊的农贸市场(不凭证)猪肝¥0.5元,猪大肠等猪下水(猪杂)则因许多市民不吃,所以便宜都鲜有人买来食用,当时作为四川的土特产“郫县豆瓣 白菜豆腐乳”与今天的同类产品相比则又咸又辣,现在重庆有名的(肥肠菜系)也应是80年代开发的新菜肴吧?!改革开放为内地也带来了饮食.菜系的变化,当时的成都人吃海鲜(鱼虾蟹)还是看着我们这些从广州来的“广州人”用手解决才跟着撇开筷子动手剥食……生活中这样实例在我们这代人记忆犹新挥之不去。

饮食文化的进步与物质文明息息相关,人类社会的进步就是与时俱进,川菜发展到今天有如此大的影响力与四川人民跨省外出务工学习的贡献分不开,如同19世纪前后粤人穿洲过海越洋把粤菜开枝散叶於世界各地同理!记得少年时代闻名全国的四大菜系排名是鲁菜 粤菜 淮扬菜(今天已分成的:苏州菜 杭州菜 上海本帮菜等等)川菜,如今川菜后来居上是好事,但不至于“唯我独大 天下第一”。网络上许多评选并不真正反映客观存在的真实状况,现代资讯发达,如果网民多是年轻人或是某个地区的群体,在有地域性问题上就容易有失偏颇,具体点评到某个地方就会有争议,就等于世界三大名菜:中国菜 法国菜 土耳其菜,在世界上也长期争论不休……

以上仅为个人一点浅见,不喜请无视。